Ommersheim. Etwa 85 Millionen Liter Milch produzieren die rund 14 000 Kühe saarländischer Milchbauern pro Jahr. 96 Prozent der erwirtschafteten Milch landen in Großmolkereien außerhalb des Saarlandes.

Das waren noch Zeiten, als es die Milch in der Werbung der frühen 90er-Jahre noch gemacht hat. Lange ist das her. Heute ist die Milch in der Landwirtschaft eher ein schwieriges Thema. In der Nähe von ...

Oldenburg. Bio-Milch ist immer mehr gefragt. Und wer diese erzeugt, kann für sein Produkt einen höheren Preis verlangen als für konventionelle Milch. Kein Wunder dann, dass immer mehr Bauern auf ...

Michael Ackermann bewundert seine Eltern. „Die mussten damals richtig was aushalten und sind dabei stets standhaft geblieben“, erinnert sich der Landwirt aus Oberbayern. Des Okkultismus habe man sie ...

Die Traditionsmarke bietet regionale Milch von bester Qualität von zahlreichen familiengeführten Höfen im Schwarzwald und den angrenzenden Regionen innerhalb Baden-Württembergs. Dafür steht das ...

Die Energiekrise und der Ukraine-Krieg stellen den Milch-Markt in Deutschland auf den Kopf: Gut möglich, dass Bio-Milch bald billiger ist als die klassische H-Milch. So oder so wird es für die ...

Rund 2000 Bio-Bauern in der Schweiz produzieren Bio-Milch. 210'000 Tonnen sind es, fünf Prozent am Gesamt-Milchmarkt. Aktuell reicht dies nicht mehr, um das Bedürfnis der Konsumentinnen und ...

Die Zusammensetzung von Milch wird erheblich durch das aufgenommene Futter bestimmt. Aufgrund des wechselnden Futterangebots spielen dabei auch jahreszeitliche Schwankungen eine wichtige Rolle. Der ...

Bei der Molkerei Seifried aus Aspach werden seit kurzem aus österreichischer Bio-Milch drei Skyr Sorten hergestellt. ASPACH. Gemeinsam mit SPAR ist die Molkerei Seifried in Aspach nun auf den Skyr ...

Bio-Pastmilch ist bei der Migros deutlich länger haltbar als bei Coop. Bei Coop wird Bio-Milch herkömmlich pasteurisiert, bei der Migros wird sie mikrofiltriert. Unterschiede gibt es auch bei der ...

Auch wenn kontrolliert wird, gibt es nach wie vor einige fragwürdige Haltungsmethoden, die unter das Bio-Siegel fallen. So dürfen Bio-Kühe im Stall am Hals angebunden werden, ohne sich dabei bewegen ...

Bonn / Krefeld - Bio-Milch ist teurer geworden. Seit Anfang des Monats zahlten die Kunden im Handel je einem Liter für frische Bio-Vollmilch 1,35 Euro und für frische fettarme Bio-Milch 1,25 Euro, ...