Mit einem einfachen Test lässt sich das Alter von rohen Eiern erkennen: Frische Eier bleiben in einem Glas mit kaltem Wasser am Boden liegen, erläutert das Bundesinstitut für Risikobewertung. Alte ...

„In Biobetrieben picken die Tiere Getreide und Mais aus Ökoherstellung, Antibiotika, Fischmehl und genetisch veränderte Inhalte sind verboten. Im konventionellen Bereich ist mehr möglich“, sagt ...

Wer Eier von glücklichen Hühnern bevorzugt, auf künstliche Farben verzichten will und auch nach Ostern noch bunte Eier übrig hat, sollte einige Tipps beherzigen. Herkunft: Wer zu Ostern nur Eier von ...

Wie kocht man Eier? Eiern sieht man wegen ihrer Schale nicht an, ob sie schon weich gekocht sind oder nicht. Viele versuchen es mit der Stoppuhr, doch sollte man drei Minuten oder vier Minuten ...

Ein Ei zum Frühstück gehört für viele zum perfekten Tagesbeginn dazu. Bei dem so genannten Continental Breakfast gibt es in der Regel, Brötchen, Marmelade, Butter, ein heißes Getränk und eben das ...

Ostern steht vor der Tür - eine Zeit für Brunches und Familienfeiern. Doch in diesem Jahr sind Eier knapp. Aufgrund der Vogelgrippe und steigender Produktionskosten sind sie teurer und schwerer ...